rEZEPT

1. Kürbis und Kartoffeln waschen, schälen, putzen und beides in Würfel schneiden.

2. Zwiebeln hacken und Knoblauch schälen.

3. Alles zusammen in Salzwasser aufkochen (das Gemüse muss bedeckt sein).

4. Wenn das Gemüse weich ist, es pürieren oder mit einem elektrischen Zerkleinerer zerkleinern.

5. Das restliche Wasser, die Kochsahne, die Gewürzmischung, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben und noch einmal kurz aufkochen.